Ulijte votku iako standardno filter za vodu. Ključni sastojak vašeg filtra koji uklanja nečistoće iz votke općenito je filtar s ugljenom. Ova vrsta filtera uklanja ulje i šećer, zajedno sa svim drugim nečistoćama, iz votke koje čine njen okus manje. Korištenje malog lijevka može vam pomoći da lakše ulijete votku u spremnik filtera, što rezultira manjim prolijevanjem.
Promiješajte votku i držite je na hladnom mjestu. Nakon svakog ciklusa filtracije čvrsto promiješajte votku kako bi se nečistoće ravnomjerno rasporedile. Ovo će stvoriti dosljedan okus u cijeloj filtriranoj seriji i pripremiti je za sljedeći krug filtriranja. Također biste trebali držati svoju votku ohlađenu, jer će niže temperature uzrokovati da filter lakše uhvati nečistoće. Dok vaša votka teče kroz filtar, možete je staviti u zamrzivač kako biste pomogli filtru da uhvati nečistoće.
Filtrirajte votku još 2-3 puta. Nastavite redovito miješati svoju votku i držite je na hladnom mjestu dok nastavljate filtrirati. Morat ćete koristiti čistu posudu za prikupljanje filtrirane votke, a za najbolje rezultate možda ćete htjeti promijeniti filtar svakih nekoliko ciklusa filtracije. Kako vaš filtar uklanja nečistoće iz vaše votke, njegova sposobnost da nastavi to činiti se smanjuje. Iako je malo vjerojatno da ćete morati mijenjati filtar nakon jednog filtriranja, obratite pozornost na indikator “promijenite filtar” i zamijenite ga novim kada je to potrebno. Za filtre bez indikatora “promjena filtra”, možda ćete htjeti koristiti novi filtar svaka 2-3 ciklusa filtracije za najbolje rezultate. Ne zaboravite promućkati svaku potpuno filtriranu količinu votke kako biste poboljšali njezinu konzistenciju.
Ostavite filtriranu votku da neko vrijeme odstoji. Proces filtracije uzrokuje poremećaj u sastavu votke. Htjet ćete dati vašoj nedavno filtriranoj votki malo vremena da se odmori (15-30 minuta bi trebalo poslužiti) prije nego što je počnete piti.
Prikupite materijale za filtriranje. Ključ ove tehnike filtriranja je aktivni ugljen siguran za hranu, koji se može kupiti u vašoj lokalnoj trgovini za kućne ljubimce. Aktivni ugljen je tvar stvorena da ima rupe manje nego što oko može vidjeti, što ga čini idealnim za filtriranje finih nečistoća iz tvari. Trebat će vam najmanje 3 šalice (1020 g) ovoga za filtriranje. Trebalo bi biti relativno jeftino za kupnju u vašoj lokalnoj trgovini za kućne ljubimce, ili možete kupiti vrećice na veliko od online trgovaca za još manje. Osim aktivnog ugljena, trebat će vam i: Jeftina votka Filteri za kavu Cjedilo 2 boce/posude (veće od količine kupljene votke) Lijevak cjedilo/cijedilo
Pripremite aktivni ugljen. Izravno iz vrećice, vaš aktivni ugljen će imati malo prašine od obrade i rukovanja. Ne želite da ti ostaci dospiju u vašu votku, pa biste ih prvo trebali ukloniti iz karbonizacije tako da ih pustite pod vodom dok ste u cjedilu ili cjedilu. Tada biste trebali: Staviti aktivni ugljen u filter za kavu. Filtri stožastog oblika koji će otprilike odgovarati obliku vašeg lijevka olakšat će proces filtracije, ali će poslužiti i standardni filteri za kavu. Stavite oko 2 inča (5 cm) aktivnog ugljena sigurnog za hranu u filtar, zatim stavite filtar u lijevak.
Ohladite votku i pripremite hladno mjesto za filtriranje. Što je votka hladnija, vaš filtar s aktivnim ugljenom lakše apsorbira nečistoće. Možda biste trebali ohladiti votku u zamrzivaču prije. Za najbolje rezultate, razmislite o oslobađanju malo prostora u zamrzivaču kako bi votka mogla filtrirati hladnu.
Ulijte votku u svoju posudu. Lijevak čvrsto postavite u otvor posude tako da bude stabilan i da se ne prevrne. Zatim ulijte votku u lijevak dok ne bude pun do ¾, iako biste željeli da razina votke ne ide iznad gornje crte vašeg filtra. Ako se vaša votka izdigne iznad filtra, postoji mogućnost da će iscuriti između filtra i lijevka, a da pritom ne postigne učinak pročišćavanja kao aktivni ugljen. Može proći dosta vremena da vaša votka teče iz filtra kroz ugljen u vašu posudu.
Pripremite se za drugi krug filtracije. Filtrirajte svoju jeftinu votku dok ne nestane. Kada razina vaše votke počne padati u lijevku, dodajte još kako biste nastavili s procesom filtracije. Kada završite s prvom filtriranom šaržom: Premjestite lijevak s filtrom i aktivnim ugljenom na sigurno u drugu posudu kako biste se pripremili za drugu rundu filtracije. Procijedite nekoliko puta filtriranu količinu kroz drveni ugljen. Što više puta votku provučete kroz aktivni ugljen, to će ugljen iz nje apsorbirati više nečistoća. Budući da svježi filtri s aktivnim ugljenom imaju veću brzinu, nakon drugog ili trećeg ciklusa filtracije možda biste trebali promijeniti filtar za kavu i aktivni ugljen. Ne zaboravite isprati svježi aktivni ugljen kako biste uklonili mulj ili prašinu prije nego što ga upotrijebite za filtraciju. Trebali biste nastojati držati svoju votku izloženu aktivnom ugljenu najmanje 5 minuta kako biste osigurali najbolje rezultate.
Prikupite materijale za poliranje votke. Glavni sastojak alkoholnih pića za poliranje je aktivni ugljen, iako dodavanje ugljena u punu posudu votke može uzrokovati prelijevanje posude. Također ćete morati procijediti ugljen u nekom trenutku, pa će vam trebati: Aktivni ugljen siguran za hranu (3-5 šalica (1020-1700 g) ovisno o količini likera koji se polira) Spremnik (sigurno za zamrzavanje) Cjedilo za lijevak / cjedilo
Ulijte votku u svoju posudu. Trebat će vam posuda koja je veća od vaše količine votke, inače kada dodate ugljik možete izgubiti malo votke da se prelije. Stavite lijevak u posudu i ulijte svoju votku iz originalne posude u posudu.
Dodajte aktivni ugljen izravno u svoju votku. Nečistoće u alkoholu, poput aldehida, aminokiselina i ulja, vjerojatno su krivci zbog kojih vaša jeftina votka ima loš okus. Alkohol za poliranje je proces dugotrajnog namakanja u aktivnom ugljenu kako bi se uklonile te nečistoće. Isperite aktivni ugljen u cjedilu/cjedilu pod hladnom vodom kako biste uklonili svu prašinu koja se na njemu stvorila tijekom procesa pakiranja i rukovanja. Dodajte 1 šalicu (340 g) aktivnog ugljena sigurnog za hranu u 1 galon (3,8 L) votke.
Ostavite votku da odstoji 7-30 dana. U najmanju ruku, trebali biste dopustiti da se vaša votka ulije u aktivni ugljen koji ste dodali tjedan dana. Za još bolje rezultate, možete pustiti votku da se natapa mjesec dana, iako ćete nakon nekoliko mjeseci dosegnuti granicu ugljika i primijetiti male promjene u kvaliteti. Svaki dan protresite votku nekoliko minuta u posudi kako biste osigurali dosljednu filtraciju kroz cijelu smjesu. Votku držite na hladnom mjestu, poput zamrzivača, kako bi lakše apsorbirala nečistoće.
Procijedite ugljik iz votke. Obična kuhinjska cjediljka trebala bi biti dovoljna da uhvati vaš aktivni ugljen dok puštate votku da iscuri u posudu. Možda ćete htjeti umetnuti cjedilo u lijevak tako da votka teče izravno niz grlić lijevka u posudu, sprječavajući gubitak tekućine.
Napunite svoju jeftinu votku drugim okusima. Dodavanjem nove arome votki možete prikriti njenu oštru, jeftinu kvalitetu. To se može postići procesom koji se zove infuzija, gdje vaša jeftina votka preuzima arome drugih sastojaka, poboljšavajući njezin okus. Neke ideje koje biste mogli upotrijebiti za poboljšanje svoje votke uključuju: Napravite čokoladnu votku – slatkoća čokolade smanjit će opor, oštar okus vaše jeftine votke. Napravite Skittles votku – votki se često dodaje šećer kako bi se prikrila opekotina. Slatkoća Skittlesa ublažit će oštrinu vaše jeftine votke. Probajte Toffee Vodku – pomiješajte votku s karamelom i ostavite 24 sata za drugu slatku opciju. Natopite votku – Postoji mnogo voćnih, bobičastih i biljnih napitaka koje možete dodati svojoj votki. Odaberite svoju omiljenu votku za stvaranje boljeg okusa!
Napravite koktele sa svojom jeftinom votkom. Dodavanje određenih miksera jeftinoj votki može smanjiti njezino gorenje ili prikriti njezinu nisku kvalitetu. Uobičajeni mikseri uključuju kiselu mješavinu, sok od ananasa, sok od naranče, limunadu i kolu. Omjeri koje koristite za različite recepte za koktele varirat će, ali općenito biste trebali slijediti omjer alkohol: liker: mikser od 3 dijela prema 2 dijela prema 1 dijelu (3:2:1) za jače alkoholna pića ili 2 dijela prema 1 dijelu prema 1 dio (2:1:1) za manje jake koktele.
Kuhaj sa svojom jeftinom votkom. Kada kuhate s votkom, većina alkohola se skuha tijekom procesa, što prikriva njen loš okus. Zbog toga kuhari pri kuhanju radije koriste vino slabije kvalitete. Postoji mnogo recepata za izradu vlastite jeftine votke, uključujući: Vodka Umak od tjestenine Limun Votka Poširana morska hrana Pijani škampi Sunčane gorčice Biljne tinkture Reklama
